CHEDI LUANG kitahorie
＜CHEDI LUANG北堀江本店＞ 2001
2001年開店、北堀江本店では、タイの、文化・様式・素材・クラフトワークを理解し、できる限り現地で企画調達するように心掛けました。古来、幸運をもたらすと言われる美しい翡翠色のセラドンの食器やタイル、チーク、ラタン、型からおこした真鍮の家具、ジムトンプソンのファブリックやシルク、アンティーク・農家が雨季の間に仕上げたウィッカーワーク、アユタヤの叩き仕上げのカラトリー、寺院からの屋根飾り、蓮の蝋燭など...。シンプルでどことなく懐かしいクリーム色の壁に、すごく混沌としながら調和するお店が出来上りました。ここには時計はありません。ゆったりと飽きのこないスノッブなタイを、フライトなしで、気兼ねなくご利用ください。
メール ＜ランチのご予約は承っておりません＞
CHEDI LUANG herbis ent
＜CHEDI LUANG HERBIS ENT＞ 2011
[ Thai Luxe ] 現代における本当の贅沢・豊かさとは、伝統や自然を大切にする姿勢そのものといえるでしょう．10年前に開店した本店と、何一つ変らない手法で、お客様と共に、経年変化を楽しんでいただけるお店を創りました． 北タイの贅沢や粋をイメージした、複数のゴールデンカラー、天然のチークや真鍮、チェンマイ・チェディルアン寺院と同じ、セラドン焼きのタイル、タイシルク、ニマンヘイミンのアーティストがチェンマイの宗教装飾にインスピレーションを得て作成したアートワーク.初めて見るのに何か懐かしい、類を見ないタイリュクスな空間に仕上がりました．高層ビルの景色や、大阪駅からすぐの立地も特徴です2011年3月31日開店．.
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What is chedi luang ?
お野菜たっぷり、ヘルシーで伝統的なタイチェンマイの料理を中心に，フレッシュハーブや秘伝のスパイスを独自でバランスでブレンド。世界から取り寄せた厳選素材を生かした，繊細でスパイシーな料理が特徴。国内の契約農家で栽培されたフレッシュなタイハーブやタイ野菜、そして、手長海老、ロブスター、マッドクラブや、ムツ、鱸、金目鯛などを水上マーケットスタイルで、タイ人の熟練シェフが調製。2007年には北堀江本店の中に、Salon de Chiang Maiが誕生。北の薔薇と称されるチェンマイへのオマージュ約80,000個のハンドメイドのガラスモザイクには一見の価値有り。2011年3月31日、大阪梅田に、タイチェンマイの粋を集めたメゾン、”CHEDI LUANG HERBIS ENT”が完成。
RESORT BUFFET LUNCH すべてのひとが楽しめる！
タイのリゾートをイメージ。すべてのひとが楽しめる、本格的タイ料理ビュッフェ。
平日 全15種類以上 デザート付/土日祝20種類以上 デザート付 内容・価格は店舗により異なりますのでお問い合わせ下さい．
限定数のみ御用意しているお料理もございますので、お早めにご来店下さい。
ご予約不要。90分制。
北堀江本店 平日1050 土日祝日1545
HERBIS ENT 平日1280 土日祝日1680
DINNER MENUフライト無しでチェンマイの頂上へ ひとっ飛び！
季節のメニュー（水上マーケットスタイル）
フレッシュオイスター（個数売り）
千葉房州産金目鯛 （量り売り）
北堀江本店 ディナーコース（フリードリンク無）
PARTY COURSE季節のおすすめ宴会コース/パーティ貸切のご案内
北堀江本店 宴会コース PDF（フリードリンク付）
HERBIS ENT 宴会コース PDF（フリードリンク付）
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