CHEDI LUANG kitahorie
＜CHEDI LUANG北堀江本店＞ 2001
2001年開店、北堀江本店では、タイの、文化・様式・素材・クラフトワークを理解し、できる限り現地で企画調達するように心掛けました。古来、幸運をもたらすと言われる美しい翡翠色のセラドンの食器やタイル、チーク、ラタン、型からおこした真鍮の家具、ジムトンプソンのファブリックやシルク、アンティーク・農家が雨季の間に仕上げたウィッカーワーク、アユタヤの叩き仕上げのカラトリー、寺院からの屋根飾り、蓮の蝋燭など...。シンプルでどことなく懐かしいクリーム色の壁に、すごく混沌としながら調和するお店が出来上りました。ここには時計はありません。ゆったりと飽きのこないスノッブなタイを、フライトなしで、気兼ねなくご利用ください。
タイ北部チェンマイの伝統料理
シンハードラフト設置店
CHEDI LUANG herbis ent
＜CHEDI LUANG HERBIS ENT＞ 2011
[ Thai Luxe ] 現代における本当の贅沢・豊かさとは、伝統や自然を大切にする姿勢そのものといえるでしょう．2001年に開店した本店と、何一つ変らない手法で、お客様と共に、経年変化を楽しんでいただけるお店を創りました． 北タイの贅沢や粋をイメージした、複数のゴールデンカラー、天然のチークや真鍮、チェンマイ・チェディルアン寺院と同じ、セラドン焼きのタイル、タイシルク、ニマンヘイミンのアーティストがチェンマイの宗教装飾にインスピレーションを得て作成したアートワーク.初めて見るのに何か懐かしい、類を見ないタイリュクスな空間に仕上がりました．高層ビルの景色や、大阪駅からすぐの立地も特徴です2011年3月31日開店．
タイ北部チェンマイの伝統料理
タイ政府認定 5つ星認定 （認定店100店中、国内12店のみ）
CHEDI LUANG YODOYABASHI
＜CHEDI LUANG YODOYABASH＞ 2012 本場のイサーン（タイ東北部）出身の熟練シェフ達が，25坪のクワタイ（タイキッチン）で伝統料理（イサーンボラーン）を揃えます。イサーンの食文化は多彩で刺激的で，世界でも似たものが無く，無限の魅力に溢れています。
庶民派リオなどのビアタイは勿論のこと，関西初シンハーのドラフトやミャンマー，ビアラオ（ラオス）などタイの近隣諸国の珍しいアジアの麦酒が勢揃い。
話題の「New Latitude Wine（＝新緯度帯ワイン）」や，山岳地帯の大地が育むオーガニックの伝統茶もラインナップ。シックなチェディルアンスタイルのインテリアで、24のアートを体感しながらタイのミュージアムにいるようなひと時をお楽しみいただけます。大小7つの個室は，4名〜22名様まで。テラス，テ−ブル席からは，歴史的な建造物を眺めることができます。梅田からも歩いて，日本のパリ•淀屋橋の街並もお楽しみいただけるでしょう。チェディルアン淀屋橋には，ちょっと旅行気分でお越し下さい。
タイ政府認定 関西初5つ星認定 （認定店100店中、国内12店のみ）
タイ東北イサーンの伝統料理「無限の魅力イサーン」What's Esan ?
タイと近隣諸国の麦酒（淀屋橋限定）
シンハードラフト設置店
ASIAN BEER & ISAN FAIR 2019 (チェディルアン淀屋橋）
イサーン ディナー（淀屋橋限定）
RESORT BUFFET LUNCH （全店共通）すべてのひとが楽しめる
タイのリゾートをイメージ。すべてのひとが楽しめる、本格的タイ料理ビュッフェ。
平日 全15種類以上 デザート付/土日祝20種類以上 デザート付 内容・価格は店舗により異なりますのでお問い合わせ下さい．
限定数のみ御用意しているお料理もございますので、お早めにご来店下さい。 90分制
LUNCH BUFFET
■ハービスENT 5F / (土日祝) プレミアムビュッフェはこちら
■コサムイ バイ チェディルアン ハービスENT 3F / 南の島の探検が始まる (土日祝)プレミアムビュッフェはこちら
贅沢で刺激的なタイを感じるプレミアム ランチビュッチェディルアン ハービスエント店フェ（チェディルアン ハービスエント／コサムイ バイ チェディルアン）
全店のランチタイムにご自身でドラフトサーバーから注ぎ放題のサービスがございます。
お持ち帰りランチビュッフェ、少量ディナータイムのお持ち帰り、予約の大口お持ち帰り、ケータリングなど淀屋橋、北堀江本店でご相談承ります。帝国ホテル(写真）、ニューオータニなどタイ政府などの実績有り
DINNER MENUフライト無しでタイ全土へ ひとっ飛び
ディナーメニュー
チェディルアン各店舗で取り揃えている，スタンダードメニューとは別に、北堀江本店とハービスENTは，北部チェンマイ料理，淀屋橋は東北部イサーン料理とタイ近隣諸国のビール10種類を店舗限定メニューとして取扱いしております。
ご予約による，少数から団体までの，パーティなどのお持ち帰りオードブルなどもご対応させていただきます。
■厳選された素材とタイの伝統的な料理法の組み合わせ「チェディルアン季節のおすすめトップメニュー 」「チェディルアンおすすめメニュー 」本店 / ハービスENT5F / 淀屋橋でお取り扱い
■コサムイ バイ チェディルアン 南の島の食旅へ 北海道などの漁港他から直送された新鮮なスルメイカが届きます。
「世界でここだけしか味わえない贅沢」厳選された上質な牡蠣を使い、チェディルアンスタイルの本格的タイ料理に仕上げました。美味しい季節だけの限定メニューをご堪能下さい。
イギリスの港で水揚げされた珍しいヨーロッパ イチョウ蟹の10の料理 2019-2020
チェディルアン3店,コサムイ バイ チェディルアンでも扱いがあります。
■季節のお勧めメニュー：海老や海鮮を使った伝統的タイ料理 /辛く無い伝統的なタイ料理（チェディルアン3店）
■タイチェンマイのお料理など：（チェディルアン北堀江本店／チェディルアン ハービスエント）
COURSE季節のおすすめ宴会/ パーティ貸切のご案内
ディナーコース
Chedi Christmas 2019 ＆ Christmas in The Kohsamui タイ現地のリゾートで過ごすような煌めく南国の一夜をお楽しみください。| MENU
Kosamui by Chedi Luang the 5th anniversary dinner course
＜＜ CHEDI LUANG 3店限定 ＞＞
タイスキ 選べるスープで楽しさ倍増 / チェディルアン流美味しいタイスキのお召し上がり方
各店の貸切パーティのご予約受付中。(各店へお問い合わせ下さい）
＜＜ コサムイ バイ チェディルアン ＞＞
タイ南部の伝統料理やリゾート海鮮料理が一度に楽しめる「季節のコサムイコース」
コサムイ バイ チェディルアン 宴会コース（フリードリンク付）2019-2020
